鸡翅斩成两半，青椒切片，蒜子剥好，姜切片待用
热锅冷油，放鸡翅炒至变色，放蒜子和姜片炒香，一路都是大火，放入料酒，生抽，糖，大约200毫升冷水
待汤汁快要收干了的时候，放入青椒翻炒均匀，大约1分钟，就可以装盘了，是不是很简单呢？味道是极好的。