汉堡包

作者： 晓露077

第一次尝试做汉堡包，成功了！非常有成就感的一次😊😊😊

用料

• 高筋粉 250克
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 改良剂 1克
• 砂糖 45克
• 黃油 30克
• 水 130克
• 芝麻 适量

汉堡包的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，酵母，改良剂慢速拌匀！

步骤 2

加蛋，水，慢速再快速打咸筋性面团！

步骤 3

加油，盐，快速打成面筋，完全扩展，揉光面团松弛！

步骤 4

分割成60克/个，共6个！

步骤 5

搓圆，粘芝麻即可！

步骤 6

醒发30～40分钟！

步骤 7

烘烤温度170～180度，时间30～40分钟！

菜谱创建时间：2016-12-11 21:20:49