虾油蛋炒饭

作者： adjani

用料

• 鸡蛋或鸭蛋 三只
• 隔夜饭 两碗
• 葱花或芹菜碎末 适量

虾油蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋打匀，加入蛋量三分之一到二分之一的温水，加虾油（也称鱼露）搅匀

步骤 2

锅内热油，待油温足够（至少要开始冒烟）划入蛋液，搅碎

步骤 3

蛋还没炒熟就加入剩饭，用铲子把饭碾然，翻炒的时候再加点虾油，味精，料酒，出锅前撒入葱花或芹菜碎，装盘齐活儿

菜谱创建时间：2016-12-11 19:12:52