买回来的新鲜猪肝呈紫红色，洗一遍，表面切大十字花刀，尽可能时间长的浸泡，把血泡出来，期间每一小时换一次水。直至猪肝变成深灰色即可。
烧开水后加入姜片，将猪肝焯水，再次冲净后，换干净水将猪肝煮熟。『或者用蒸锅蒸熟』
做熟的猪肝稍微晾凉，掰开来可以看到里面类似血管的东西，把这些筋膜去掉后，切成小块，用研磨碗压碎，不需要特别细。
如果有烤箱的小伙伴，切块后可以放到烤箱里低温烘干。『我能说我是直接用分装盒扔暖气上一晚上弄干的么？😂😂😂😂』彻底干燥的猪肝很容易压成细粉，或者用搅拌机搅一下，大功告成。