烤鳕鱼（老少皆宜）

作者： 黄辣丁儿

P F chang's oolong seabass recipe.....真的跟餐厅里吃的一样

用料

• 鳕鱼 一整块
• 乌龙茶， 些许（因人而异）
• 姜（切碎） 少许
• 生抽 一杯 （1 cup = 235ml ）
• 糖 半杯 (1/2 cup=120ml )
• 开水 一茶杯

烤鳕鱼（老少皆宜）的做法步骤

步骤 1

泡好乌龙茶，根据自己喜好，我用了半袋

步骤 2

鳕鱼洗净，空干水份，尽量挑选无骨的

步骤 3

把所有用料放到一起腌制 1--2个小时，最好放冰箱腌制

步骤 4

记得翻面，（家里的 zipper bag 用完了，）如果用保鲜袋比较方便翻面！

步骤 5

烤箱预热到425 ℉华氏度 =（220℃）.垫上锡箔纸，放进烤箱20分钟，直到表面泛黄

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步骤 6

步骤 6

关掉烤箱，换成高温灼热（Broil HI ）4 分钟！）完美出锅

步骤 7

这个步骤可以省略！！！！口味重重的，直接用腌制料大火煮五分钟，淋在面上即可

步骤 8

正宗华馆鳕鱼是用菠菜装盘的，大火炒菠菜两分钟，加点盐装盘！

菜谱创建时间：2016-12-11 06:08:10