黄油、红糖、隔水融化。加入糖粉，水，蛋液，蜂蜜，拌匀。
加入低粉，肉桂粉，姜粉。拌匀揉光滑面成团。冷藏1小时。
冷藏面团期间做装饰，我做了些翻糖装饰。
面团取出，擀成3MM厚面片，用模具切块。180度烤12分钟。放至完全冷却。
做蛋白霜。蛋白粉加温水拌至完全融化。加糖粉拌匀。抹面用的糖霜为：滴落10秒能消失。要薄用柠檬汁调，要厚加糖粉。
调色，准备装饰
用牙签以打圈方式涂糖霜。一个区域干了再上另一区域
耐心很重要。完成。