可丽饼

作者： 六宝的妈

早餐时间如果匆忙，除了鸡蛋饼外，可丽饼也算是快手早餐了，更重要的它可以百变

用料

• 鸡蛋 三只
• 黄油 20克
• 低精面粉 100克
• 纯牛奶 250克
• 细砂糖 20克
• 盐 两克

可丽饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打到容器中，加入白糖和盐，打散，不需要打发，糖融化就好

步骤 2

黄油放入热水中软化成液，加入到蛋液中搅拌均匀，分次加

步骤 3

加入过筛的低精面粉，快速搅拌成面糊

步骤 4

不粘锅中小火烧热，用中等大小的汤勺，舀一勺从中间倒入锅中，转动锅子让面糊均匀的摊成饼

步骤 5

中小火，大概两分钟后见表面有气泡鼓起，表面凝固后，就可以起锅了，这时候可以准备一个湿布垫在锅底让锅底降下温，在进行下一张，避免温度过热面糊没法摊开就凝固

菜谱创建时间：2016-12-09 20:36:16