葱香泡菜海鲜饼

作者： 铭蔚

海鲜容易有腥气，有些孩子接受无力。配上韩国泡菜，什么调料也不需要，就可以吃得津津有味啦

用料

• 韩国泡菜
• 鲜贝（或虾仁）
• 新鲜鱿鱼（或其他）
• 鸡蛋
• 糯米粉
• 面粉
• 香葱

葱香泡菜海鲜饼的做法步骤

步骤 1

海鲜剁成泥

步骤 2

韩国泡菜剁成碎丁

步骤 3

根据锅的底部直径切相应长度的香葱。我用四连发平底锅，所以切7厘米。以前用大的平底锅，基本上是完整的一根根香葱洗干净不切断备用。

步骤 4

今天我用了3个鸡蛋，50克糯米粉，50克面粉，加水调和成糊糊。把泡菜丁也放进去，再倒入一些泡菜袋子里的泡菜水。搅拌均匀

步骤 5

点火热锅，刷薄薄的油。

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步骤 6

步骤 6

铺上香葱。可以按你喜欢的造型哟。

步骤 7

把海鲜泥也铺上去。

步骤 8

给每个饼孔上浇注泡菜面糊，盖上盖子。全程中小火。

步骤 9

有的同学会很怕单手翻锅导致面糊不匀，造型没了。可以等底部基本上凝固了，挨个用硅胶刮刀撬起来饼，自己翻饼身。通常，翻锅后面饼不肯掉到B面是因为你的锅预热不够就倒入了面糊。

步骤 10

即成！好吃！

菜谱创建时间：2016-12-09 17:38:50