猪肚上面会有很多黏液，说实话我也很怕看到这些，觉得顿时没有胃口，一想到为自己爱的家人做一碗汤羹，心里就升起客服的勇气咯，用剪刀处理掉上面的白色油脂附着物，再用面粉反复搓洗，面粉会把黏液吸附走。记得一定要里外翻洗哦😜
新鲜的白胡椒粒研磨成碎屑，填充在猪肚里。同时放入猪肚半只鸡，矿泉水煮，沸腾后改文火慢炖。