青菜、香菇、山药切丁（浸泡香菇的汁水留下）（青菜将菜叶和菜梗分开）
大米淘洗干净
葱爆香后放入菜梗香菇一起煸炒
菜梗和香菇煸透后，放入山药倒入之前留下的香菇汁，煮透后加入大米生滚。
沸腾后加入青菜叶，加糖、盐、鸡精调味。