所有食材准备齐全。金枪鱼罐头还剩一点就拿来用了,淘米水要用淘洗大米两遍之后的。
倒入少许油,五花肉置于锅中翻炒至表面焦黄。
放入洋葱、蒜粒,翻炒至有香气。
放入辣白菜,继续翻炒一会儿。
淘米水倒入锅中,大火烧开。
舀一勺韩国辣酱,根据个人口味添加辣酱。一勺就够入味了,我加了一勺半。
放入提前准备好的配菜:金针菇、豆腐、金枪鱼,转中火慢炖煮熟。放什么菜,就看冰箱有啥了,豆芽、西葫芦也都行。想吃辣,这个时候还可以放青红辣椒。
最后放一片芝士就可以了,泡菜汤好喝一定要放芝士啊,汤才浓香醇厚。热量嘛,暂时不在考虑范围……
放完芝士其实就可以出锅了。等芝士化了,又拍了一张咕嘟冒泡的样子。
出锅撒点香葱,趁热喝,别烫嘴。