将淡奶油和柠檬汁混合搅拌均匀，做成酸奶油，放入冰箱冷藏备用。
烤模内侧涂上一层黄油（分量外），放入切成小块的熟栗子。
将软化的奶油奶酪、黄油放入盆中，加入细砂糖，搅拌至柔滑的状态后，加入酸奶油拌匀。
分两次加入蛋液。
搅拌均匀。
筛入玉米淀粉。
搅拌均匀，即成奶酪面糊。
将奶酪面糊倒入烤模至八分满，放在深烤盘上，在烤盘里倒入一半热水。
放入预热170度的烤箱烤1小时，烤好后取出，等冷却后撒上糖粉即可。