滋补靓汤，好喝到可以吃饱~双菇炖豆腐·圆满素食

作者： 圆满素食

今天咱们来一道香浓靓汤，你甚至可以拿它当主食，而且这是一道补肾、调节脾胃的菜。热腾腾、味鲜美的来一碗，吃的饱、很滋润、很满足O(∩_∩)O 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 豆腐 适量
• 香菇 适量
• 地皮菇（可用木耳代替） 适量
• 枸杞 适量
• 生姜 适量

滋补靓汤，好喝到可以吃饱~双菇炖豆腐·圆满素食的做法步骤

步骤 1

【食材】豆腐、香菇、地皮菇（可用木耳代替）、枸杞、生姜。 地皮菇聪耳明目，轻身益气。似木耳之脆，但比木耳更嫩，如粉皮之软，但较粉皮为脆。润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感，连绵雨天出现，天晴会躲起来。网上也有卖，如找不到，可由木耳代替。

步骤 2

香菇冲洗干净，用剪子剪成小块，地皮菇洗净，枸杞洗净，生姜去皮洗净切薄片

步骤 3

锅里放油，小火，慢慢把香菇炒到金黄酥脆

步骤 4

把生姜放下去，继续炒一会

步骤 5

加足够水，转大火烧开

展开全部

步骤 6

步骤 6

放下地皮菇、豆腐（捏碎），再放盐、少许白糖、少许胡椒粉；煮开后，转中火，盖上盖炖十分钟

步骤 7

十分钟后，把枸杞放下去

步骤 8

继续炖一分钟，滴几滴香油就可以起锅了

步骤 9

热腾腾、味道鲜美

步骤 10

扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦

滋补靓汤，好喝到可以吃饱~双菇炖豆腐·圆满素食的小贴士

1、干炒香菇，一定要小火，否则很容易糊，香菇炒到金黄酥脆炖汤，很香浓。 2、 地皮菇其它菜谱：泡姜炒地皮菇(点击查看)http://www.xiachufang.com/recipe/101882516/

菜谱创建时间：2016-12-08 12:33:24