橙香蛋糕

作者： 大眼睛lily

用料

• 橙子 1个
• 低粉 200克
• 橙汁 70克
• 橙皮 适量
• 全蛋 6个
• 糖 180克
• 盐 2克
• 色拉油 50克

橙香蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、削橙子皮并切碎，注意橙子皮只要外面薄薄的那层，不要带里面白色的部分，白色的部分苦。

步骤 2

2、橙子榨汁并过滤（不过滤也可以，有果肉味道更浓），和色拉油放在同一个碗里搅拌均匀。

步骤 3

3、全蛋加糖和盐，隔热水搅拌至白糖融化，蛋液达到40度左右。

步骤 4

打蛋器打发蛋液

步骤 5

4、用打蛋器中速搅打全蛋液，打至变浅白色，筛入低粉拌匀。

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步骤 6

步骤 6

放入烤盘

步骤 7

5、加入碎橙皮，橙汁和色拉油，切拌均匀，倒入烤盘，震出气泡，150度25分钟。

步骤 8

加奶油

步骤 9

一口下去满口🍊香😍

菜谱创建时间：2016-12-08 08:45:58