用盐开小火把花生炒熟，炒熟以后花生皮会裂开。闻到香味，尝一尝熟了以后就出锅。
把盐筛掉放一边，冷了以后花生就脆了，而且皮轻轻一揉就掉了。把皮筛掉放一边。
忘了拍照片。把白糖适量倒入锅中，加一点水，把白糖熬化。
然后把花生倒入锅中翻搅，使白糖均匀的粘附在花生上。然后关火出锅。
直到完全冷却后，白糖会变白，花生会很脆。