吐司切片（玉米油一次性发酵，方便快捷成功率极高版本）

作者： 贝甜爱家厨房烘培

记得第一次做吐司的时候看过好多评分很多的方子，但是还是做失败了。打击很大，觉得面包怎么这么难做，弄了一天，时间还很长.自从发现这个方子以后我又开始迷上了烘培之路、给自己增加了很多信心😄整个面包时间2个多小时.✌️而且非常方便不累.灰心的小伙伴们快来试试吧！

用料

• 新良面包粉 260
• 鸡蛋 1只
• 牛奶（液体不要超过160g） 100
• 玉米油（黄油） 20-30g
• 酵母 3g
• 白糖 20-30根据自己喜好
• 盐 3.咸面包可多加

吐司切片（玉米油一次性发酵，方便快捷成功率极高版本）的做法步骤

步骤 1

牛奶、鸡蛋、玉米油放进面包机里.

步骤 2

面粉加进去，分别分开挖洞加酵母、白糖、盐.（一定要用面隔开放）

步骤 3

面包机和面键，我的面包机是30分钟

步骤 4

不用非要揉到手套膜.30分钟停止后拿出面团。整理.

步骤 5

用电子称平均分成3份，整理好。不用醒发，直接擀成牛舌状，卷好放吐司盒里。

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步骤 6

步骤 6

我的是带盖子的吐司盒，没盖子的拿保鲜膜盖好。放进烤箱密封状态下发面.着急就打开烤箱上下30度50分钟发面.我都是不加热也不加热水，直接放进去慢慢发，大概1个小时就发成8.9分满了.

步骤 7

发成8.9分满开烤（发过了也没关系，这个方子就是这么牛哈哈😄）上下火150度50分钟.

步骤 8

怎么样，有拉丝的。着急拍图片，没晾凉就切开的状态，凉透了效果更好。

吐司切片（玉米油一次性发酵，方便快捷成功率极高版本）的小贴士

记得第一次做吐司的时候看过好多评分很多的方子，但是还是做失败了。打击很大，觉得面包怎么这么难做，弄了一天，时间还很长.自从发现这个方子以后我又开始迷上了烘培之路、给自己增加了很多信心😄整个面包时间2个多小时.✌️而且非常方便不累.灰心的小伙伴们快来试试吧！

菜谱创建时间：2016-12-07 21:31:09