京酱杏鲍菇丝

作者： fanfanyang在魔都

杏鲍菇切丝和一点点山药丝，做成素京酱肉丝。 京酱调料预先拌好一碗料。 蒜香一炒，特别浓郁下饭。

用料

• 杏鲍菇 2只
• 山药 一小段（没有也行）
• #京酱肉丝酱汁
• 番茄沙司 2大勺
• 甜面酱 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 生抽 1小勺
• 砂糖 适量
• 盐 一点点调试（酱和蚝油都咸）
• 蒜瓣 3-5个

京酱杏鲍菇丝的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切细丝 山药一点点切丝 也可以加入香菇丝

步骤 2

以上切丝都焯水 捞出滤干 等待时就调一碗酱汁

步骤 3

酱汁调好 糖和盐都是根据自己口味适量放一点或者不放

步骤 4

锅里放一点油 不要太多 普通炒菜量，10-15克 下蒜炒香 然后倒入杏鲍菇丝和其他丝 翻炒三分钟

步骤 5

倒入酱汁 翻炒 菇会出水 翻炒直到略收干 可以撒一点点玉米淀粉，增加稠厚感。我没有加。 出锅。

京酱杏鲍菇丝的小贴士

杏鲍菇丝非常滑爽的口感。 如果有山药丝，多一些脆脆的细节。 这个菜好吃全都依赖浓浓酱汁。

菜谱创建时间：2016-12-07 19:20:56