紫薯洗干净，蒸熟放凉后剥皮备用。
紫薯捣成泥，我是装在保鲜袋里用手捏的。然后讲紫薯泥和除蜜红豆和酵母以外的其他材料都放入面包桶，我用的松下面包机，酵母放酵母盒里。面包面团模式，1个小时之后再放个大概20-30分钟再开盖。再用饺子皮模式排气。
完了之后拿出面团，放在揉面垫上加适量面粉再揉一会。这次加了黄油，不知道是不是因为加了黄油，出来的面团比以往的更软。
面团整形，切成一小段一小段的，每个小段压压扁，包入蜜红豆后收口。
包完后放入有温水的锅里再醒发个20分钟左右，上锅蒸20分钟，蒸完过个5分钟再开盖就完成啦！