山药打泥加30ml奶粉混合
加生大米米粉，50ml奶粉混合。 制成生山药大米米糊。
两个蛋清大约45g
打蛋器硬性打发，大约3分钟。 一直打到蛋清成小直尖，碗倒过来不会流动。
打发蛋清分两次混入生米糊。 搅拌不要转圈，像切菜一样搅拌。 到非常稠但是可以流动的状态。
模具刷一点点油，倒入搅拌好的米糊液体。 上锅小火蒸15-20分钟。