用适量的和面，可以长流细水，不停的用筷子搅拌，尽量软一些，包的皮会更薄，更好吃。
调馅： 青椒火腿馅：火腿肠切片或切碎，青椒切丁，加入花生油，盐一点点，拌馅料一点点。 辣白菜馅：白菜剁碎，加水，然后将白菜碎用手挤出水分，或者借助纱布。再加入食用油，辣椒酱，拌馅料。 茄子肉末馅：茄子切碎，和肉末一起炒制。加入油和少许拌馅料。
调料就是普通的调味料，十三香之类的都可以。
包火烧时，面团可以用手按薄一些，然后像包包子那样，把口封住。电饼铛里放入油，火烧反扣在电饼铛里，然后用手将它们按压扁一些。再把表面涂一点油，盖上电饼铛。
是不是皮很薄呢？记得翻看一下，让它们上色均匀一些。
出锅啦！！！！香喷喷的火烧做好啦！！
味道秒杀外面的！皮薄馅香。
可以自己做不同的馅哦。老少皆宜，是我们这里的名吃。