鳄鱼干剪成小块，用水洗干净，无花果洗净切成小块，南北杏洗净剁碎，还有川贝和百合洗净一起全放到炖盅里；
把瘦肉切成小肉粒，放到炖盅里加三碗开水，把炖盅放到锅里，往锅里加水，开大火煲至水滚后慢火炖2个小时，调味即可饮用。