瑶柱咸骨粥

作者： moLiere

用料

• 米 320ml
• 排骨 150g
• 瑶柱 30粒
• 果皮 指甲盖大小

瑶柱咸骨粥的做法步骤

步骤 1

排骨提前一天洗净，放盐和生粉抓匀，放冰箱腌制一天一夜； ［盐：第二天的一锅粥需要放多少盐，就大概放多少盐（稍微少一些因为瑶柱里也有盐分），意思就是成品里需要的盐基本上都在腌制排骨时就下好； 生粉：可以稍微放多一些，使排骨煲出来不会柴。］

步骤 2

提前一小时将瑶柱泡软，泡出来的水留着 ［因为我不喜欢吃硬的东西，所以泡的比较久，喜欢瑶柱的韧劲的可以泡短时间一些或者不泡］

步骤 3

前一天腌好的排骨取出，用水稍微冲洗一下表面

步骤 4

米洗净，排骨，果皮，瑶柱连同泡出来的水一同放入锅中，加适量的水，选择煲粥功能，等

菜谱创建时间：2016-12-06 17:57:56