素食谱 | 20分钟快手亚洲风甘蓝色拉配味噌烤鹰嘴豆
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作为蔬菜中最有营养的之一，羽衣甘蓝绝对可以算是超级食物，非常流行。吃羽衣甘蓝色拉已经是一种潮流。但与其花大价钱在色拉店买甘蓝色拉，不如在自己家自己做！
这道快手色拉，做起来非常简单。亚洲风味的酱料非常浓郁入味，配上轻盈的蔬菜额蛋白质满满的烤鹰嘴豆，给予你饱腹感、美味和健康！让纯素色拉也能像主食一般！
素食谱 | 20分钟快手亚洲风甘蓝色拉配味噌烤鹰嘴豆的做法步骤
步骤 1
【准备鹰嘴豆】
烤箱预热至215℃，用厨房纸巾吸干鹰嘴豆的水分。
将植物油、味增酱、20ml枫糖浆、5ml蒜味辣椒酱混合均匀后，将鹰嘴豆放入，包裹均匀。
取一张垫了油纸的烤盘，将鹰嘴豆铺上后烤制20-25分钟。中途翻面一次，烤制金棕。
步骤 2
【准备色拉酱】
64g坚果酱、75g 蒜味辣椒酱、60ml 芝麻油、45ml 枫糖浆、适量盐或酱油，混合均匀即可，注意按个人口味调味。
步骤 3
【准备色拉】
将羽衣甘蓝剁碎，加入一点色拉酱后，用手轻微揉一揉，软化绿叶。加入胡萝卜和紫甘蓝丝，加入更多色拉酱，搅拌均匀。
步骤 4
将拌好的色拉装盘，撒上烤好的味增鹰嘴豆，直接享用。
菜谱创建时间：2016-12-06 17:41:18