多次实验觉得材料切片比较好熟也好吃。花蛤在水中加盐和香油泡2-3个小时，用清水洗几遍备用。
洗米第2、3遍水留下，放小银鱼烧开，大酱和辣酱2:1放入，我比较喜欢辣酱，所以多放一点儿。然后先放香菇或金针菇，煮开后放洋葱、土豆、西葫芦，开锅煮3-5分钟左右，待材料基本熟了放入豆腐，以后放贝类。
小银鱼和牛肉粉没有可以不放，也好吃的。