糯米糍

作者： 亭亭玉立_3huc

馅料是用了简单版，方便快捷，比较清淡，大概能做30个

用料

• 澄粉 32克
• 开水 24克
• 砂糖 20克
• 温水 160克
• 糯米粉 200克
• 玉米油 30克
• #馅料
• 番薯泥 100克
• 炼奶 20克
• 砂糖 10克
• 表面椰蓉 适量

糯米糍的做法步骤

步骤 1

澄粉加入开水烫熟，用筷子顺一方向搅拌，揉成团备用

步骤 2

在温水中加入20克糖溶解后加入糯米粉

步骤 3

用筷子搅拌至水分吸干后加入玉米油

步骤 4

加入澄粉团和成成一个大面团，醒10分钟

步骤 5

和好面团醒的时候，可以做馅料

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步骤 6

步骤 6

蒸熟的番薯加糖和炼奶一起压成泥状就可以了

步骤 7

蒸锅里刷一层油，大面团取15克面团，包入馅料收口，捏圆就可以放入蒸锅

步骤 8

水开后蒸10分钟，趁热夹出来滚下椰蓉就可以了

步骤 9

趁热吃更美味

菜谱创建时间：2016-12-06 11:55:41