鸡肉剔骨挑筋，放少量盐、料酒和老抽腌制
拍点面粉在鸡腿表面，下锅煎至表皮金黄，再煎另一面。
加入清酒、浓口酱油、红糖和白糖，大火烧开，搅拌一下。
柠檬切两半，一半捣成汁放入锅中，搅拌一下，鸡肉起锅。
将鸡肉切两半，猕猴桃捣碎，均匀的塞进切口中。
浇上锅内剩余的汁，再摆上柠檬片，色香味俱全的柠檬照烧鸡就完成了。
带着味蕾去冒险，怀揣着一颗好奇的心来品尝，外表脆硬香口，内里软滑多汁，照烧汁鲜美香浓，中间夹着猕猴桃，还有些许柠檬的香味，味道对比很强烈。