纯天然手工山楂膏

作者： 凡小凡emma_

食材是纯正山西山楂，其实山楂膏非常简单，主要考验耐心。针对大家的问题，集中回答👉机子是维他美仕的破壁机,我找的美代，寄了一个月…锅具是双立人的不粘锅…建议大家可以去买双立人厨师机，一机多用😁

用料

• 山楂 600g
• 冰糖 300g（按每个人的喜好放）
• 纯净水 适量
• 食用油 少许（用于最后入保鲜盒脱模好脱）

纯天然手工山楂膏的做法步骤

步骤 1

首先将山楂洗净，用盐水浸泡十分钟。

步骤 2

用小刀去核（有工具更好弄）

步骤 3

用破壁机+纯净水将山楂打成泥（比例自己控制，切记不要到太多水）

步骤 4

加入适量纯净水与冰糖

步骤 5

将冰糖小火熬化，有一点浆状

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步骤 6

步骤 6

将打好的山楂泥倒入熬化的冰糖水中

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

要不停的搅拌

步骤 9

终于有点样子了…看到挂糊了就可以关火了

步骤 10

将山楂膏倒入模具中…（最好用玻璃器具，里面一定要刷薄薄的食用油，好脱模）然后放入冰箱冷藏一会儿

步骤 11

用小刀在边缘轻轻敲开一点进入空气，很好脱模…

步骤 12

按照自己的喜好切

步骤 13

大功告成!👏🏻临时兴起的，用保鲜膜包裹的。

纯天然手工山楂膏的小贴士

👉1.一定要小火熬！ 👉2.不要加太多的纯净水！ 👉3.一定要用不沾锅！

菜谱创建时间：2016-12-05 22:26:30