酸奶柠檬

作者： 诚诺之恋

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 25g
• 玉米淀粉 25g
• 酸奶（浓稠型） 200g
• 黄油 22g
• 白砂糖 80g
• 柠檬汁 15mL
• 柠檬屑 1个

酸奶柠檬的做法步骤

步骤 1

酸奶加入柠檬屑，用打蛋器搅拌均匀后加入黄油，搅拌均匀后加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

把低粉和玉米淀粉混合后过筛加入步骤1中，用搅拌刀搅拌至无颗粒

步骤 3

蛋白加入柠檬汁，砂糖分3次加入打发至提起有弯钩

步骤 4

把打发好的蛋白分3次加入粉浆中，倒入铺好油纸的活动8寸圆模，震动几下消掉气泡

步骤 5

底部用锡纸包好，烤箱预热170度45分钟水浴法烤，20分钟后盖上锡纸

菜谱创建时间：2016-12-05 21:41:03