鸡胸肉洗干净切块备用,葱姜备用
鸡胸肉凉水下锅,撇沫,然后小火煮半个小时
鸡胸肉捞出稍微凉一点后放进保鲜袋,充分压扁,便于下一步工序!
手工撕成丝
起锅,无水无油,小火翻炒肉丝,直至炒干,晾凉
破壁机中高速打,晾凉后装盒,写上制作日期,冰箱冷藏,2个月内吃完!