烙馍

作者： 蔚蓝色的心

爱吃烙馍卷菜，最初不会烙馍，从淘宝上买的易烂，自己动手用死面烙过，那叫一个费牙，终于寻到一个好方法，分享一下

用料

• 面粉 400g
• 热水 100g
• 凉水 100g
• 油 少许

烙馍的做法步骤

步骤 1

二百克面粉用热水和面，二百克面冷水和面。醒面半个小时后揉在一起。

步骤 2

将面团分成比鸡蛋小一点的剂子。按扁，表面刷一层食用油，在上面撒薄薄的一层面粉，用刷子再刷一下，把两个对贴在一起。

步骤 3

擀成8寸大小

步骤 4

电饼铛烙制，有黄点就翻面。

步骤 5

轻松将一份分成两张。饼薄不易烂。

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步骤 6

步骤 6

让烙好的饼放到一个带盖子的锅里，利用自身的热气，使饼稍稍回软。

烙馍的小贴士

大约四人份

菜谱创建时间：2016-12-05 12:39:52