红烧五花方墩肉

作者： Money-Light2

苏州美味方墩肉，尽管地区不同，习俗不同，但美食是共享的，五花肉的香糯甜吃法，绝对值得你的赞！

用料

• 五花肉 4斤
• 大葱 3段
• 老姜 2个
• 洋葱 半个
• 大蒜末 3瓣
• 红辣椒 1个
• 红枣 10个
• 八角 2个
• 老抽 6勺
• 生抽 3勺
• 老红糖 1大块
• 盐 4小勺
• 啤酒 一瓶
• 醋 2小勺

红烧五花方墩肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉洗净，放水烧开，肉捞出沥干（约2个小时）；

步骤 2

2.锅内放入少许油、大葱、老姜、洋葱、大蒜末、红辣椒、八角、红枣爆香，放老抽、生抽、啤酒、醋，再放肉烧开，小火炖2小时；

步骤 3

炖到1个半小时的时候放入老红糖一大块，和四勺盐，最后炖半小时可以乘出。

菜谱创建时间：2016-12-05 10:14:07