黄瓜半根擦细丝，黄瓜汤也不要扔掉，加面粉，虾拍一下剁成泥，香肠半根剁碎，加一个鸡蛋，胡椒粉，盐，少量水搅拌成细糊。
锅里放少许油，面糊摊进去。
电饼铛盖盖子两分钟后打一颗鸡蛋进去，涂抹均匀，平底锅得话就翻一下面然后把鸡蛋摊进去。
熟后涂抹黄豆酱，加之前的半根香肠。
撒芝麻，出锅。