取菠菜、南瓜适量，洗净切块备用
将所需蔬菜用料理机打成泥状，可适量添加一点温水
取适量面团倒入菠菜泥，揉匀。揉至“三光”状态，即手光、面光，案板光。揉成团状放一边醒面10分钟。南瓜面团入上述一样
擀面。用擀面杖将面团擀开成薄片，对折再擀开，如此反复5次。最用擀成自己满意厚薄，将面皮卷起，注意这个过程，卷的时候两层之间要多撒一些面粉，防止粘连
将卷好的面团进行切丝，最后加少许面粉抖开。