先把寿司馅料食材进行处理，鸡蛋煎成厚饼切宽条，炸鸡排切宽条，韩国食品买的现成的寿司火腿煎香切条，苦菊紫甘蓝洗净控干水分切丝备用。
制作寿司的“全家福”。
先把寿司帘套上保鲜袋儿。
在寿司帘上面铺上紫菜，把紫菜粗糙的一面朝上，光滑的一面朝向寿司帘。
用油刷蘸取少量的香油把紫菜抹均匀。
在刷过香油的紫菜上面均匀的铺上米饭。米饭有粘性，我不想把手弄脏，这一步我们可以借助自己顺手的工具来操作，我使用了一把小叉子。
米饭铺匀后，在靠近身体的一侧挤上沙拉酱，摆上苦菊鸡蛋条以及寿司火腿条。
然后再加上鸡排紫甘蓝和沙拉酱。
接下来我们就开始卷寿司了，我们用食指和拇指捏住寿司帘，利用竹帘带动紫菜和馅料朝中心稍微用力卷起。
馅料和紫菜被卷起，这一步我们要稍微用力一些来定型，让馅料和紫菜米饭保持紧实。
双手均匀用力，继续向前方卷动寿司帘，直到寿司被全部卷起。
一条寿司就卷好了，在切寿司的时候，最好每切一刀就沾一下水，这样就可以保证寿司的切面整齐漂亮哦！
最后一步切好摆盘…简单营养又美味哦！大家还可以根据自己的口味准备酱油芥末或者沙拉酱来蘸食哦！
1在制作寿司的过程中食材会污染到竹制的寿司帘，虽然可以清洗，但是时间久了还是会有异味儿，缝隙里也容易滋生细菌，所以制作寿司前，把竹帘套上保鲜袋儿就可以避免这种情况发生了，每次使用完毕，直接把保鲜袋儿取下扔掉，连清洗竹帘的步骤都省去了，超级方便哦！ 2卷寿司的时候一定要卷紧实，如果太松会影响寿司的颜值。 3切寿司的时候每切一刀都尽量沾一下水，这样寿司的切面就会很漂亮。 4至于寿司的馅料大家可以自由发挥，随意添加，绝对你的地盘你做主…哈哈哈…