weck玻璃罐版纽约芝士蛋糕

作者： 思佳佳

玩转weck玻璃罐~ 改编自玻璃罐甜品一书 配方量为weck580ml玻璃罐一个

用料

• 奶油奶酪 210g
• 酸奶油 90g
• 细砂糖 60g
• 香草精 1小勺
• 无盐黄油 15g
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 玉米粉 10g
• weck玻璃罐 580ml大肚子款

weck玻璃罐版纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪放大碗中提前室温软化后用刮刀略拌匀

步骤 2

加糖和香草精拌匀

步骤 3

加酸奶油拌顺滑

步骤 4

加入提前融化的黄油拌匀

步骤 5

依次加全蛋和蛋黄，每次都用蛋抽搅拌至顺滑

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步骤 6

步骤 6

加入玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒

步骤 7

倒入weck玻璃罐中

步骤 8

如图

步骤 9

烤好后晾至室温后就盖好盖子、彻底晾凉后冰箱冷藏保存

步骤 10

冷藏吃口感更棒哦

菜谱创建时间：2016-12-04 14:02:18