准备：黄油软化一定要到位，触感像擦手油一样。淡奶油可以用微波炉打10秒，温度摸起来略低于手温，不要加热过度。蛋黄不要太冷就行。
把配料1里的黄油、糖、盐三样先用刮刀或者铲子搅拌混合，以免打发的时候飞粉。然后把混合物用打蛋器打至蓬松，千万别打过了，否则花纹在烤制的时候容易化掉。
分三次加入配料2的淡奶油和蛋黄液，每次混匀后再加下一次。
用面粉筛将3里的玉米淀粉和低筋粉筛入，并翻拌均匀。不要过度搅拌，看不见干粉即可。挤出曲奇，我用的三能sn7092花嘴。烤箱预热180度，烤20至25分钟，饼干呈金黄色即可。请大家根据自家烤箱调节温度和时间。