冷熏烟熏三文鱼

作者： 金毛王小豆

无非就是想吃了！就这么做了

用料

• 三文鱼 一条
• 果木屑 10克
• 盐 15克
• 莳萝草 80克

冷熏烟熏三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼去头，中间对半分

步骤 2

去肋骨，然后去软刺

步骤 3

用眉毛钳拔完鱼骨保证不鱼肉不沾水

步骤 4

抹上盐和莳萝草

步骤 5

放入份数盘，或者烤箱等容器中

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步骤 6

步骤 6

我这里使用了烟熏枪，动手能力强可以卷根类似香烟的把烟抽出来

步骤 7

每次烟熏后保鲜膜覆盖大约3次左右直接包裹放冷藏

步骤 8

放2到3天就可以拿出来吃啦，或者分袋速冻

菜谱创建时间：2016-12-03 23:58:34