圆白菜炒腊肉

作者： Miss陈的小厨房

简单便捷的快手菜，即使是忙碌的工作日，回家也能轻松搞定！

用料

• 圆白菜 半个
• 腊肉 1根
• 姜、蒜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐、糖 适量

圆白菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肠上锅蒸20分钟，晾凉，切片

步骤 2

包菜撕大片，洗净沥水

步骤 3

姜、蒜切片备用

步骤 4

热锅放少许油，煸炒腊肠一分钟，盛出备用

步骤 5

底油放姜、蒜煸香，倒入包菜，大火翻炒

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步骤 6

步骤 6

沿锅边烹入料酒，翻炒片刻，放生抽、盐

步骤 7

倒入腊肠，放入糖，翻炒片刻关火放少许鸡精

圆白菜炒腊肉的小贴士

全程需用大火爆炒，这样可减少包菜出水；料酒沿锅边烹入料酒，使料酒能快速挥发。能吃辣者，放入干辣椒和花椒，味道会更赞

菜谱创建时间：2016-12-03 23:18:28