老北京小吃-驴打滚

作者： 优雅的精灵Dorislij

小时候的味道

用料

• 糯米粉
• 水
• 豆面
• 红豆馅

老北京小吃-驴打滚的做法步骤

步骤 1

糯米粉加适量水和成团，不用太软

步骤 2

将和好的面团放入平盘，盘内抹少许油，铺平冷水上过蒸20分钟，出锅凉至温热

步骤 3

把豆面炒熟，颜色变为焦黄色即可，晾凉

步骤 4

案板上抹适量豆面，放糯米团，再撒一层豆面，擀成薄片，放入红豆馅

步骤 5

将糯米饼卷起，撒上剩余豆面，切块成盘

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步骤 6

步骤 6

切块成盘

菜谱创建时间：2016-12-03 17:50:54