一小块肉,最好是肥瘦相间的 一小块西葫芦 ,红薯煮熟(未拍),鸡蛋(打散)
猪肉打成肉泥,西葫芦切成碎碎小块,在加一点植物油,还有三分之一--四分之一的鸡蛋(可以不加)
我是不小心打进去一个鸡蛋,然后又加肉又加菜的,做成了一大碗的馅儿,要是放鸡蛋的话,一定要一点点放,肉馅不要太干,吃起来口感不好
面加水 搅和成面疙瘩状态即可,然后用压面机压,如果手动的话,要把面揉成光光的状态。
煮熟的红薯过筛之后,放入面粉里面,揉成面团,有压面机的话,同步骤4
压面机从一档开始压,最后压到4档或者5档,自己看薄厚程度,不能厚,厚了不好煮熟
用模具压出一片片的饺子皮
放入馅儿之后,把周围按实即可~
包好的小饺子~同理也可以做小馄饨,面皮切成正方形就行了~~
宝宝一下子吃了14个。。。