炭烧猪颈肉。

作者： 丫头手工美食坊

爱吃牛扒的亲可以试试这款，我个人感觉比外面的牛扒好吃，而且干净，外面那些都不知道添加了多少添加剂。

用料

• 猪颈肉 2斤
• 黑胡酱 少许

炭烧猪颈肉。的做法步骤

步骤 1

一定要买猪脖子这块五花梅头肉

步骤 2

把肥肉去掉

步骤 3

洗干净，捏干水分

步骤 4

用包保膜包成这样，放冰箱速冻，5小时，不要太硬，也不能太软，

步骤 5

像这样可以切了，切成圆圆的一片

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步骤 6

步骤 6

把保鲜膜拿掉

步骤 7

把黑胡椒酱倒到，切好的肉片里，不要腌制太久，会很咸的。

步骤 8

平底锅里放油，烧热，在放下去煎。

步骤 9

煎成这样就熟了。

炭烧猪颈肉。的小贴士

油烧开后，下锅后一定要用小火慢慢煎，喜欢吃，蜜汁味的，可以用番茄酱。想吃多少切多少，没切完的还是放速冻里，下次再拿出来做，我家人多，有时一次三斤肉，都吃光光。

菜谱创建时间：2016-12-03 14:03:16