羊肉抓饭（好吃好做）

作者： 叶小语

自从来到新疆，吃了楼下嫂子做的羊肉抓饭，感觉比外面卖的还好吃，终于借着再次蹭饭的机会记录下来，与大家分享。感谢嫂子的独家菜谱，嘿嘿 这个会吃也会做，可以包教会哈。

用料

• 大米 适量
• 羊肉 适量
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 葡萄干 1把
• 盐 适量
• 孜然粉 少许

羊肉抓饭（好吃好做）的做法步骤

步骤 1

羊肉切大块，胡萝卜切粗丝

步骤 2

洋葱切细丝

步骤 3

炒锅放入适量油，放入肥肉炸一下，待变色时放入剩余羊肉翻炒，直至羊肉变色发出香味；放入一半洋葱丝翻炒片刻

步骤 4

将炒锅内所有材料倒入电压力锅内，放盐（1次加够），少量孜然粉

步骤 5

选择炖煮，约一个小时左右

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步骤 6

步骤 6

另取一个容器，将米和葡萄干淘洗干净

步骤 7

将胡萝卜全部放入，洋葱放剩余的一半

步骤 8

将米、胡萝卜、洋葱、葡萄干放入电压力锅，选择煮饭键

步骤 9

把剩余的洋葱切碎

步骤 10

将切碎的洋葱放入蒸好的米饭中拌匀，可以开吃啦！

羊肉抓饭（好吃好做）的小贴士

1、羊肉最好选择有肥有瘦的，做出来的口感更好吃； 2、洋葱记得分三次放入，胡萝卜丝不要切太细，不然做好都化了

菜谱创建时间：2016-12-03 12:23:05