虾仁肉末炒意面

作者： 特别嘉宾mm

之前都焗意面、烩意面，今天做一道炒意面来当娃娃的庆生长寿面！

用料

• 意面 一把
• 肉末 70g
• 虾仁 6-7只
• 洋葱 1/3个
• 杏鲍菇 少许
• 姜、蒜 少许
• 香菜梗 少许
• 盐、糖、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡粉 适量

虾仁肉末炒意面的做法步骤

步骤 1

给肉馅和虾仁调味，肉馅放盐、料酒、生抽、植物油调匀。虾仁去虾线，开背，放盐、胡椒粉调匀。腌制10分钟

步骤 2

准备配料

步骤 3

煮意面6-8分钟，水里加少许植物油，捞起来备用

步骤 4

下姜片，肉末和虾仁分别炒一下，捞起来备用

步骤 5

洋葱杏鲍菇炒出香味下肉末和虾仁，放蒜米加少许盐、糖、生抽

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步骤 6

步骤 6

下煮过的意面，可以加一点点水，翻炒均匀，加盐、生抽、鸡粉尝味后放入香菜梗即可

步骤 7

两岁娃娃很爱吃

虾仁肉末炒意面的小贴士

虾仁一定要开背深一点做出来才漂亮！配菜可以根据自己喜好变化，主要是颜色要漂亮娃娃才有食欲！炒意面时小火用筷子把意面打散了再大火以免起坨坨，下生抽时如果较咸要加点点水稀释一下，意面不要煮久了会粘锅！喜欢吃辣的放点尖椒也不错

菜谱创建时间：2016-12-02 15:45:46