鲜虾猪肉馄炖

作者： 是阿玲呀

用料

• 虾
• 猪肉
• 馄炖皮
• 葱
• 姜
• 酱油
• 玉米淀粉
• 盐
• 虾皮粉
• 香菇粉
• 料酒

鲜虾猪肉馄炖的做法步骤

步骤 1

猪肉和鲜虾分别剁成泥 （也可以用绞肉机绞碎）因为是做给宝宝吃的 所以越碎越好

步骤 2

猪肉泥和虾泥分别放在两个碗里 切入姜片 放一点点料酒 搅拌均匀 然后用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏半个小时 （这一步骤是为了去腥 而且肉馅也会出胶）

步骤 3

从冰箱里拿出肉馅和虾馅 把姜片从肉馅里挑出来 放入一勺玉米淀粉 这样肉馅吃起来比较不会那么柴 （如果猪肉挑选的5肥5瘦那就可以不必再加淀粉 如果瘦肉比较多的需要这一步 给宝宝吃的我买的几乎全瘦的）

步骤 4

加葱 拌匀

步骤 5

加虾皮粉 香菇粉（如果没有这两样可以省略 做给宝宝吃的可以补钙 增加抵抗力）盐 酱油 拌匀

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步骤 6

步骤 6

宝宝吃的我直接加一小勺橄榄油 家里没有的可以加家里的油但油需要先热一下

步骤 7

顺着同一方向边搅拌边加水 一点点加水再搅拌再加水再搅拌 直到像图中所示

步骤 8

馅放入馄炖皮中（不要放太多馅）

步骤 9

四个手指头收紧馄炖皮

步骤 10

完成

步骤 11

煮馄炖 水加盐煮开放入馄炖 加葱花 小火煮熟即可

鲜虾猪肉馄炖的小贴士

要想馄炖好吃 技巧加淀粉、油、水一步都必不可少噢

菜谱创建时间：2016-12-01 22:50:00