黑麦小馒头

作者： 平_520

用料

• 中种 高筋粉250克,水150克，酵母3克，糖10克
• 主面团，高筋230,黑麦20克，牛奶95,糖50,黄油15克

黑麦小馒头的做法步骤

步骤 1

种与面团揉匀

步骤 2

揉出膜后一发

步骤 3

平均分成14等份，醒发20分钟

步骤 4

擀成长条状，用刀切成小段，烤箱二发45分钟

步骤 5

预热烤箱，上下180度，中层后，烤15分钟出炉

步骤 6

最后密封保存

菜谱创建时间：2016-12-01 20:54:25