腌制。鸡翅根洗干净，用姜、蒜、料酒、盐腌制（姜蒜切片）。
切丝。切适量苹果成丝，在容器底部铺一层，一层就够，味道会比较清甜。
蒸煮。将腌好的鸡翅根放入容器，最好能让每只鸡翅根都与苹果丝接触到。然后蒸熟即可。