白片鸡

作者： 香浓的诱惑

用料

• 鸡一只 盐适量
• 味精少许

白片鸡的做法步骤

步骤 1

鸡去毛去内脏，往鸡肚内均匀抹少量盐，静置15分钟

步骤 2

蒸锅内加适量水，把整鸡放在蒸架上

步骤 3

盖紧锅盖，先开大火，水开后改中小火蒸40分钟

步骤 4

到时间打开锅盖，用牙签刺入鸡腿根部、胸脯等处，如无血水流出，说明已熟

步骤 5

把鸡取出，趁热在鸡肉上均勻抹上适量盐和少许味精，静置一个小时

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步骤 6

步骤 6

等鸡表面用手摸上去不烫了，即可切开装盘，大功告成

白片鸡的小贴士

蒸鸡时间可根据鸡大小增减

菜谱创建时间：2016-12-01 16:35:58