葱香煎馒头

作者： 臭臭家的厨娘

单位食堂每天晚上都会有馒头出售，据爱吃人士点评，比任何一家店都好吃！作为土生土长的广东人，我不懂欣赏这白花花馒头的美，但却又不甘心放着这被人人称赞的美味不试吃，于是在同事那不要脸地讨到一个馒头回家自己研究馒头好吃的方式。 吃腻了规短主食的亲们，可以试一下哦！

用料

• 鸡蛋 1只
• 葱 1根
• 馒头 1个

葱香煎馒头的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，葱切幼粒（注意不要葱白部分，否则太难熟）加入蛋液中，根据自己的口味加入适量的盐

步骤 2

将馒头切成自己喜欢的厚片（注意别太厚，不然煎不透不够香），放入蛋液碗中泡至整片馒头都均匀沾上蛋液

步骤 3

不沾平底锅中加入少量橄榄油加热，轻微冒烟时放入沾了蛋液的馒头片（记得每片都要沾上少许的葱粒，这样才有葱香味）

步骤 4

煎至每片馒头都两面金黄后，即可上碟开吃。喜欢吃辣的筒子可以在这个时候轻轻撒上一些椒盐。如果怕油的话，可以将煎好的馒头片放在厨房纸上吸一下油，但我本来就没放多少油，而且用的又是橄榄油，所以就没吸真接吃咯

菜谱创建时间：2016-12-01 13:22:41