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淋面
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作者：
Shakashaka
用料
淡奶油
200g
吉利丁片
5g
透明麦芽糖
35g
透明果胶
50g
白巧克力
200g
淋面的做法步骤
步骤 1
吉利丁片泡软备用 融化白巧克力备用 锅中放入淡奶油、透明麦芽糖、透明果胶，小火煮至全部混合。加入吉利丁片，再加入融化好的白巧克力，混合均匀，放凉。均质机打一分钟，淋面前确保温度为30-34度左右。
菜谱创建时间：2016-12-01 12:19:08
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