山楂金桔冰糖葫芦

作者： 年华昌盛

好吃又开胃，现在是山楂正季，我家两个娃特别爱吃冰糖葫芦，自己动手制作新鲜又卫生，吃的放心！

用料

• 山楂 适量
• 金桔 适量
• 冰糖 200克
• 水 200克
• 麦芽糖 50克

山楂金桔冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

把新鲜山楂和金桔清洗干净，控干水分备用，山楂去两头蒂。

步骤 2

用竹签把山楂和金桔串起来

步骤 3

锅里加入水和白糖开了转中火

步骤 4

冰糖快要融化转小火，把麦芽糖放入锅中不停的搅拌至融化，冒的泡变细有微黄，就可以放山楂。

步骤 5

把串好的山楂或者金桔放入锅中不停转动，全部都裹上一糖浆即可。

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步骤 6

步骤 6

这个跟第五步骤一样操作

步骤 7

准备一个马铃薯或者白萝卜当坐垫，做好的冰糖葫芦竹签尖的一头插入坐垫。

步骤 8

成品图。想要美观可以用锡纸包好坐垫。

山楂金桔冰糖葫芦的小贴士

1、水果可以随意搭配，山楂、金桔、圣女果、苹果、猕猴桃、提子，喜欢什么水果就用什么水果。 1、麦芽糖放入比较黏稠，吃起来没有那么硬，你不能确定糖浆熬好没有，拿一根筷子沾一点糖浆放入冷水，放嘴里试吃你喜欢的硬度，我自己比较喜欢软一点糖浆。

菜谱创建时间：2016-12-01 11:09:09